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➠ Ensalada de col y salchicha de Pekín

Ensalada de col y salchicha de Pekín

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Cocina europeo

Contenido calórico 135,1 kcal

Porciones 3 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 5,4 gr.

Grasas * 10,7 g

Carbohidratos * 4,8 gr.

Contenido

Una ensalada delicada con salchicha ahumada, huevos y col china se vuelve brillante cuando le agregas trozos de pimiento rojo, maíz amarillo y muchas verduras. En la preparación, no se requiere una gran precisión, ya que al final, los componentes picados simplemente se mezclan.

Ingredientes

Repollo 230 gr. Salchicha ahumada 160 g Huevo 2 uds. Pimiento morrón 0,5 uds. Maíz enlatado 220 gr. Cebolla verde 1 paquete eneldo rama Mayonesa gusto Sal 1 pizca

Proceso de cocción

Pica la col china en tiras finas. Se debe prestar especial atención a los engrosamientos en la parte inferior de las hojas: deben cortarse aún más pequeños. Coloque el repollo en una ensaladera grande.

Hervir los huevos durante 10 minutos. después de hervir en agua con sal, transfiéralo rápidamente a un recipiente con agua helada y déjelo enfriar. Retirar la cáscara y cortar en cubos grandes, colocar con el repollo.

Retirar la mitad del pimiento dulce de las semillas y los tabiques, cortar en tiras finas de unos 1,5 cm de largo y añadir a un recipiente con la ensalada.