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Ensalada de col y champiñones de Pekín

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Cocina europeo
Contenido calórico 80 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 10 minutos.
Proteínas * 3,2 gr.
Grasas * 1,9 gr.
Carbohidratos * 16,9 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de col y champiñones de Pekín
Contenido

Hoy en día es posible encontrar una gran variedad de recetas de ensaladas con col de Pekín. Ofrezco mi propia versión de ensalada con col china y champiñones. Se prepara de forma sencilla y sencilla. Resulta delicioso, saludable y no dañará tu figura.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Prepara los ingredientes necesarios para la ensalada. Enjuaga bien el pepino, sécalo y córtalo en trozos pequeños. Corta la cantidad necesaria de col china y córtala en rodajas finas. Transfiera a una ensaladera preparada.
paso 2 de 5
Cortar los champiñones en rodajas finas, después de quitarles la piel. Enjuague bien el perejil y los chiles. Seco. Picar finamente unas ramitas de perejil. Muele una pequeña cantidad de chile con un cuchillo afilado. Si le gusta el picante, use un ají más grande. Colocar en una ensaladera.
paso 3 de 5
Lavar bien el pimiento morrón, quitarle el corazón, cortar la mitad del pimiento y cortarlo en trozos pequeños. Enviar a la ensaladera. Abra una lata de frijoles enlatados. Escurre el líquido por un colador y vierte en la ensalada. Puedes usar frijoles precocidos.
paso 4 de 5
Prepara un aderezo. Pela un diente de ajo. Vierta la salsa de soja, el aceite de oliva, el vinagre balsámico en un recipiente poco profundo, agregue el azúcar granulada, la pimienta negra molida, agregue el ajo picado con un cuchillo o presione. Amasar bien.
paso 5 de 5
Vierta el aderezo sobre la ensalada. Revuelva de nuevo.

¡Buen provecho!

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