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Ensalada de arroz para el invierno sin pimienta

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Cocina ruso

Contenido calórico 102,7 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 1 minuto.

Proteínas * 1,8 gr.

Grasas * 3,5 gr.

Carbohidratos * 24,6 gr.

Ensalada de arroz para el invierno sin pimienta

Contenido

Como regla general, las ensaladas con arroz para el invierno se cocinan con la adición de pimiento, lo cual no es sorprendente, porque resulta delicioso. Pero proponemos cocinar una ensalada de verduras de calabacín, cebollas y zanahorias a base de arroz. Resulta simple y con buen gusto, especialmente porque no requiere una compra adicional de pimienta.

Ingredientes

Proceso de cocción

Enjuague el arroz, vierta 5 vasos de agua y cocine hasta que esté medio cocido. Luego poner en un colador, enjuagar con agua.

Lavar los calabacines, pelarlos y cortarlos en cubos. Cortar la cebolla en dados, picar el ajo con un cuchillo, rallar las zanahorias en un rallador grueso.

Freír las zanahorias y las cebollas en una sartén en un lugar de verduras durante 5 minutos.

Agregue el calabacín, la pasta de tomate, la sal, el azúcar granulada y la pimienta molida. Revuelva, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 30 minutos. En 5 min. antes de cocinar, ponga arroz y ajo picado en la ensalada.

Colocar la ensalada caliente en frascos esterilizados, enrollar con las tapas hervidas y dar la vuelta. Cubre las costuras con una manta y deja enfriar durante 18 horas. Almacenar antes de usar.

¡Buen provecho!