Ensalada de rúcula y aguacate
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Cocina
europeo
Contenido calórico
160,9 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
10 minutos.
Proteínas *
8,3 gr.
Grasas *
20 gr.
Carbohidratos *
4,8 gr.
Ensalada deliciosa y rápida que combina a la perfección el ligero amargor y la frescura de la rúcula, el sabor de la cereza dulce y la delicada textura del aguacate. El jugo de limón le da una acidez agradable y los piñones, un aroma increíble y la plenitud de esta maravillosa composición.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos las hojas de rúcula en un colador con agua corriente, las dejamos escurrir bien y las ponemos en una ensaladera. Lavar los tomates cherry, secar un poco con una toalla y cortar por la mitad, añadir a la rúcula. Lavar el aguacate, pelarlo, cortarlo por la mitad, sacar el hueso y cortar la pulpa del aguacate en mitades finas, espolvorear las rodajas de aguacate con jugo de limón, gracias a esto el aguacate conservará su rico color y no se volverá negro. . Agregue el aguacate a la rúcula y los tomates, mezcle todo.
