Ensalada de atún y aguacate y elote
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Cocina
europeo
Contenido calórico
81,6 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
20 minutos.
Proteínas *
5,5 gr.
Grasas *
5,6 g
Carbohidratos *
5,7 g
Una ensalada con aguacate, atún y maíz es bastante capaz de reemplazar una comida completa. Nutritivo y satisfactorio, rico en vitaminas, se adapta perfectamente a casi cualquier dieta. Es importante elegir productos de calidad y con buena composición. Y, por supuesto, el aguacate debe estar maduro y suave.
Ingredientes
Proceso de cocción
Primero, preparemos el aguacate. Enjuague y seque las frutas. Corta cada aguacate por la mitad a lo largo, desplaza las mitades en direcciones opuestas. Destape el aguacate, retire el hueso y pele las mitades. Ahora la pulpa debe cortarse en cubos pequeños. Para evitar que el aguacate se oscurezca, puedes espolvorearlo ligeramente con jugo de limón.
Pele las cebollas y córtelas con un cuchillo afilado en medias anillas finas y transparentes. Viértelos en los otros componentes cortados. Agregue sal, pimienta negra molida, orégano seco por encima, vierta con aceite de oliva y jugo de limón. Revuelva suavemente para distribuir el aderezo y las especias agregadas de manera uniforme.
Abra la lata de atún enlatado, escurra el jugo sobrante. Divida el pescado en trozos pequeños con un tenedor. Ponemos hojas de lechuga en platos en porciones, aproximadamente dos piezas por ración. Unta sobre ellos la ensalada con una cuchara y reparte los trozos de atún por encima. Servir inmediatamente después de cocinar, hasta que la ensalada haya perdido su frescura.
¡Buen provecho!