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Charlotte con cereza en kéfir

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Cocina alemán
Contenido calórico 171,8 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 55 minutos
Proteínas * 6 gr.
Grasas * 4,4 gr.
Carbohidratos * 35,1 gr.
* por 100 gr. producto
Charlotte con cereza en kéfir
Contenido

Cuando quieres algo diferente y tienes cerezas en la nevera, ¿por qué no las usas para un delicioso pastel sabroso? Las cerezas se pueden utilizar tanto frescas como congeladas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Pon el horno a precalentar a 180 grados. Si está usando cerezas frescas, lávelas bien, separe las colas y quíteles los huesos. Esto se puede hacer con un dispositivo especial o un alfiler. Coloca las cerezas peladas en un colador para escurrir el exceso de jugo, si las cerezas están congeladas descongela directamente en el colador, el exceso de jugo se escurrirá.
paso 2 de 10
Batir los huevos enfriados junto con el azúcar granulada durante unos minutos. No es necesario utilizar una batidora.
paso 3 de 10
Obtendrás una masa de huevo homogénea.
paso 4 de 10
Vierta el kéfir en la masa de huevo y mezcle bien con un batidor. Puede usar kéfir de cualquier contenido de grasa, el sabor no cambiará de esto.
paso 5 de 10
Tamizar la harina y la levadura en polvo por un colador. Ajuste la cantidad de harina según el tamaño de los huevos y el contenido de grasa del kéfir.
paso 6 de 10
El grosor de la masa debe ser como un panqueque. Si no tiene polvo de hornear, puede sustituirlo por bicarbonato de sodio. Solo entonces combine la soda con kéfir, y no con harina. El kéfir lo extinguirá.
paso 7 de 10
Engrase la fuente para hornear preparada con una pequeña cantidad de aceite (si la fuente para hornear es de silicona, no necesita engrasarla). Verter la masa y distribuir bien por el molde, alisando con una espátula de silicona.
paso 8 de 10
Unte las cerezas encima, puede espolvorear las cerezas con un poco de azúcar, pero puede prescindir de ella.
paso 9 de 10
Coloca la charlotte en el horno durante 45 minutos. Verifique la preparación con un pincho de madera. Debe estar seco. Dejar enfriar el bizcocho, desmoldar y decorar con azúcar glass.
paso 10 de 10
Charlotte resulta ser moderadamente dulce. Definitivamente obtendrás un placer inolvidable.

¡Disfruta tu té!

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