Sopa de acedera con pollo

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Cocina ruso
Contenido calórico 79,4 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Grasas * 4,1 gr.
Carbohidratos * 5,5 gr.
Sopa de acedera con pollo

La sopa de acedera con pollo es un plato que se puede calentar y refrescar al mismo tiempo. Una agradable acidez tónica proporciona un efecto refrescante. La sopa de acedera con carne de pollo resulta abundante y ligera. Prepara esta sopa antes de que termine el verano, y con ella la temporada de acedera fresca.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Coloca la carne de pollo en una cacerola, llénala de agua y ponla al fuego. Lleve el caldo a ebullición, luego cargue la cebolla entera pelada en una cacerola y continúe cocinando el pollo hasta que esté bien cocido (25-30 minutos).
paso 2 de 9
Pelar y cortar las zanahorias en trozos pequeños.
paso 3 de 9
También pelamos las patatas, enjuagamos y cortamos en dados.
paso 4 de 9
Lavamos bien la acedera, la secamos, sacudiendo las gotas de agua y la cortamos en trozos pequeños.
paso 5 de 9
Sacamos la cebolla del caldo. Enviamos las patatas a hervir.
paso 6 de 9
A continuación, agregue las zanahorias picadas a la sartén con el contenido. Cocine todo junto por otros 15 minutos.
paso 7 de 9
Después de un tiempo, enviamos acedera a la sopa. Después de hervir, mantenga el plato al fuego durante otros 5 minutos. Sazone la sopa de acedera con sal y pimienta molida.
paso 8 de 9
A continuación, agregue un trozo de mantequilla a la sopa. Esto realzará el aroma y suavizará el sabor. Cuando el aceite se haya disuelto, retira la sartén del fuego.
paso 9 de 9
Sirva sopa de acedera preparada con pollo caliente con una rodaja de huevo de gallina hervido y crema agria si lo desea.

¡Buen provecho!

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