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Sopa de acedera con cebada

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Cocina ruso
Contenido calórico 140,7 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 5 gr.
Grasas * 5,9 gr.
Carbohidratos * 17,3 g
* por 100 gr. producto
Sopa de acedera con cebada
Contenido

La apetitosa sopa caliente es ideal para el almuerzo. Prueba la receta de acedera y cebada perlada. Disfrutará de la agradable acidez y saciedad del plato.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 14
Preparemos todos los ingredientes. Lavamos las verduras, las pelamos. Vierta acedera enlatada en un plato. También puede usar fresh, a su discreción.
paso 2 de 14
Empecemos a preparar el caldo. Hervir el cerdo en agua con sal.
paso 3 de 14
Corta las patatas en cubos pequeños.
paso 4 de 14
Pasar las zanahorias peladas por un rallador grueso.
paso 5 de 14
Cortar la cebolla en mitades delgadas.
paso 6 de 14
Después de que la carne de cerdo esté cocida, retire la espuma y coloque las papas en la sartén.
paso 7 de 14
Lavamos la cebada perlada bajo una ola de frío y también la enviamos a la sartén.
paso 8 de 14
Cuando las papas estén un poco blandas, puedes agregar las zanahorias.
paso 9 de 14
Las cebollas picadas se pueden saltear o agregar crudas a la sopa.
paso 10 de 14
Si la acedera está enlatada, drene con cuidado el exceso de líquido.
paso 11 de 14
Estamos esperando que las verduras estén bien preparadas y solo entonces ponemos la acedera.
paso 12 de 14
Prepare las especias necesarias: granos de pimienta negra y hojas de laurel. Se pueden agregar otras especias al gusto. Por ejemplo, hops-suneli.
paso 13 de 14
Ponemos todas las especias en la sopa, las probamos con sal. Cocine por otros 2-3 minutos y se puede retirar de la estufa.
paso 14 de 14
La sopa caliente se puede servir inmediatamente con crema agria. ¡Buen provecho!

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