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Sundae de crema de chocolate con crema agria

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Cocina Mundo
Contenido calórico 315,1 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 7,6 gr.
Grasas * 22,9 gr.
Carbohidratos * 30,7 g
* por 100 gr. producto
Sundae de crema de chocolate con crema agria
Contenido

La crema preparada según esta receta resulta muy sabrosa, de textura ligera. El helado de crema de chocolate, a base de crema agria, mantiene su forma a la perfección. Es por eso que dicha crema es adecuada no solo para capas intermedias, sino también para nivelar pasteles, así como para decorar varios productos de confitería.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Prepare los ingredientes que se utilizarán en la preparación de la crema.
paso 2 de 11
Ponga la crema agria y los huevos en una cacerola, mezcle todo con un batidor.
paso 3 de 11
Mezcle el azúcar y la harina de trigo en un recipiente aparte.
paso 4 de 11
Luego agregue una mezcla seca de azúcar y harina a la masa resultante de huevos y crema agria. Todo debe mezclarse bien.
paso 5 de 11
Poner la cacerola con el contenido a fuego lento, hervir la base hasta que espese.
paso 6 de 11
Poner chocolate en una base de crema pastelera caliente.
paso 7 de 11
Mezclar todo bien para que el chocolate se disuelva.
paso 8 de 11
Transfiera la crema pastelera de chocolate resultante a otro recipiente, cubra con una película adhesiva y deje enfriar a temperatura ambiente.
paso 9 de 11
En un recipiente aparte, bata la mantequilla con una batidora. Debe estar a temperatura ambiente.
paso 10 de 11
Agregue las natillas de chocolate en porciones a la mezcla de aceite, bata todo con una batidora hasta que quede suave.
paso 11 de 11
¡La crema de chocolate con helado de crema agria está lista!

¡Disfruta tu té!

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