Shulum de cerdo en una olla de cocción lenta

Enjuague el cerdo, séquelo con una toalla de papel y córtelo en porciones pequeñas. Si hay exceso de grasa, es mejor cortarlo para que el plato terminado no sea demasiado pesado. En el recipiente multicocina, caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal en el modo "Freír". Poner la carne en un bol y sofreír hasta que se dore. En el proceso, espolvorear la carne de cerdo con sal y pimienta negra. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades delgadas. Pelar las zanahorias de la piel superior, enjuagar y cortar en cubos. Poner las cebollas y las zanahorias en un bol para la carne, revolver y seguir cocinando unos minutos más.

Cuando la cebolla se vuelva transparente, vierta agua. La cantidad de agua debe ser suficiente para cubrir completamente los ingredientes. Lleve el contenido del bol a ebullición en el mismo modo.

Pelar las patatas, enjuagar y cortar en cubos grandes. Ponemos las patatas en una cacerola, mezclamos.

Pele el pimiento morrón de las semillas y los tallos, corte la pulpa en tiras finas y cortas. Vierta en una olla de cocción lenta. Corta los tomates en trozos grandes y envíalos al bol después del pimiento. Vuelva a hervir el contenido del bol y cierre la tapa. Seleccionamos el modo "Sopa" durante una hora.

Diez minutos antes de que esté listo, abra la tapa de la multicocina y agregue la hoja de laurel, el comino y el ajo pelado picado al tazón. Después de que suena la señal de preparación, apagamos el dispositivo y dejamos que el shulum listo para usar se infunda con la tapa cerrada durante quince a veinte minutos. Enjuagar el perejil y el eneldo y picar finamente con un cuchillo. Vertimos el shulum en platos hondos en porciones. Espolvorea con hierbas picadas y sirve caliente.