Shurpa de pollo en una cacerola

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Cocina Oriental
Contenido calórico 32,8 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 110 minutos
Proteínas * 2,1 gr.
Grasas * 2 gr.
Carbohidratos * 5,1 gr.
Shurpa de pollo en una cacerola

La shurpa de pollo no es tan grasosa como la de cordero o cerdo. Verduras, hierbas frescas y especias orientales le dan al plato un sabor original. La tecnología de cocción Shurpa es bastante simple y directa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Los garbanzos se remojarán en agua durante al menos cuatro horas. Lavar la carne de pollo, ponerla en una cacerola, tapar con agua y cocinar a fuego medio.
paso 2 de 5
Pelar y lavar patatas, cebollas y zanahorias. Picar las zanahorias en trozos grandes, cortar las patatas por la mitad y dejar las cebollas enteras.
paso 3 de 5
Cuando hierva el agua de la cacerola, retire la espuma de la superficie y coloque las verduras. Cocine por 10 minutos, luego agregue la pasta de tomate y el tomate picado.
paso 4 de 5
Luego agregue los garbanzos, las especias secas y la sal. Revuelva la shurpa, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 1-1.5 horas.
paso 5 de 5
Espolvoree la shurpa terminada con hierbas picadas y sirva.

¡Buen provecho!

 

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