Bluefoot en el adobo para el invierno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
19 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
1,7 gr.
Grasas *
1,5 gr.
Carbohidratos *
0,7 g
Para aquellos que no les gusta meterse con la conservación, quiero ofrecerles una receta simple y rápida de pies azules en adobo para el invierno. El aperitivo marinado tiene un sabor y aroma increíbles, decorará perfectamente tanto una cena como cualquier mesa festiva. Los pies azules son tiernos y crujientes. Asegúrese de intentar cocinar.
Ingredientes
Proceso de cocción
Revise los moretones, pélelos y enjuáguelos con agua fría. Pon las patas azules preparadas en una cacerola. Ponga a fuego medio, cubra con agua fría, para que cubra completamente los champiñones. Llevar a ebullición, hervir durante 20 minutos, escurrir por un colador o colador. Enjuague bien con agua fría, deje escurrir el exceso de líquido.
Vierta los pies azules lavados con la cantidad necesaria de agua fría para beber. Luego agregue sal, pimienta de Jamaica, granos de pimienta negra y laurel. Coloque a fuego medio y deje hervir. Hervir durante unos 15-20 minutos. Lavar los frascos y esterilizar de forma conveniente. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva. Vierta 2 cucharaditas de vinagre en cada frasco.
Retire con cuidado la cacerola caliente del fuego. Con un cucharón, extienda bien los moretones y luego cúbralos con adobo caliente. Apriete bien los frascos calientes con tapas estériles. Dar la vuelta a los frascos calientes con patas azules en la marinada, envolverlos en una manta tibia y dejar en este estado hasta que se enfríen por completo. Luego, mueva los frascos a un lugar oscuro y fresco o al refrigerador para guardarlos.
¡Buen provecho!