Caballa entera en papel de aluminio a la parrilla a la parrilla

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Cocina Mundo
Contenido calórico 114,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 12 gr.
Grasas * 9,5 g
Carbohidratos * 1,2 gr.
Caballa entera en papel de aluminio a la parrilla a la parrilla

Una forma muy sencilla de asar caballa es pelarla, condimentarla con sal y una mezcla de especias de pescado, agregar un trozo de mantequilla y envolverla en papel de aluminio. El sabor de la caballa en sí es muy rico, por lo que la tarea de este método es simplemente conservarlo y enfatizarlo desde el mejor lado.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Limpiamos la caballa de entrañas, colas y aletas. Corta la cabeza. Lavamos las canales con agua corriente y las secamos con toallas de papel por fuera y por dentro.
paso 2 de 5
Corta pedazos de papel de aluminio para cada pescado. El tamaño de las hojas de aluminio debe ser tal que la caballa se pueda envolver de forma segura y que los jugos internos no se derramen. Ponemos el pescado preparado en el papel de aluminio.
paso 3 de 5
Espolvoree con sal y la mezcla de especias de pescado. Frote las especias con nuestras manos sobre toda la superficie y a lo largo de la cavidad interior. Corta la mantequilla en porciones y agrega un trozo a cada pescado. Envolvemos la caballa en papel de aluminio.
paso 4 de 5
Coloque la caballa envuelta en papel de aluminio sobre una rejilla y hornee en la parrilla por ambos lados hasta que esté tierna. Dependiendo del tamaño del pescado, el proceso de horneado tardará entre treinta y cuarenta minutos.
paso 5 de 5
Transfiera la caballa terminada de la rejilla al plato, abra el papel de aluminio. Sirva caliente con hierbas frescas y ensalada de verduras frescas.
¡Buen provecho!

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