Caballa con limón en papel de aluminio a la parrilla
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
78,9 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
6,7 g
Grasas *
10 gr.
Carbohidratos *
7,8 g
El limón va bien con casi cualquier pescado. La caballa grasa no es una excepción. Los cítricos con su jugo agrio enfatizan la riqueza de la caballa y nivelan su contenido de grasa. También agregue cebollas al papel de aluminio para el pescado para darle jugosidad y condimentar para darle sabor.
Ingredientes
Proceso de cocción
Corta pedazos separados de papel de aluminio para cada pescado. El tamaño de las hojas de aluminio debe ser tal que la caballa se pueda envolver de forma segura y que los jugos internos no se derramen. Ponemos parte de las cebollas picadas sobre el papel de aluminio. Le colocamos caballa. Espolvorea el pescado con sal, pimienta negra y la mezcla de condimentos preparada.
Sacamos con cuidado la caballa terminada de la parrilla, la transferimos a la superficie de trabajo y abrimos el papel de aluminio. Perforamos la pulpa cerca de la parte posterior con un tenedor y evaluamos el grado de preparación. Si es necesario, el pescado se puede volver a envolver en papel de aluminio y hornear sobre las brasas. Sirva caballa caliente en la mesa.
¡Buen provecho!