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➠ Caballa salada en piel de cebolla a domicilio

Caballa salada en piel de cebolla a domicilio

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Cocina Mundo

Contenido calórico 109,8 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 24 horas

Proteínas * 6,4 gr.

Grasas * 4,3 gr.

Carbohidratos * 18,2 g

Caballa salada en piel de cebolla a domicilio

Contenido

Hoy quiero compartir una magnífica receta de caballa salada cocida en piel de cebolla. El aperitivo resulta hermoso, delicioso y satisfactorio. Una gran opción para un aperitivo frío para una fiesta festiva.

Ingredientes

Proceso de cocción

Prepara la marinada. Vierta la cantidad requerida de agua fría en una cacerola. Ponga a fuego moderado y deje hervir. Luego agregue azúcar granulada, sal y té negro. Hervir durante un par de minutos y retirar del fuego.

Luego agregue las cáscaras de cebolla, los granos de pimienta negra, la pimienta de Jamaica, las semillas de cilantro y la hoja de laurel.

Pelar las cebollas y cortarlas por la mitad. Corta la mitad de la cebolla por la mitad y colócala en la marinada. Ponga a fuego moderado y deje hervir. Hervir durante 5-7 minutos y retirar del fuego. Deje enfriar completamente con la tapa cerrada.