Mantequilla salada fría

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 48,1 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 49 h.
Proteínas * 1,8 gr.
Grasas * 10,4 g
Carbohidratos * 6,3 gr.
Mantequilla salada fría

El proceso de salazón en frío de la mantequilla es bastante laborioso, pero será apreciado por los amantes del sabor y aroma natural. Los champiñones son fuertes y crujientes, y complementan perfectamente muchos platos caseros.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Clasificamos las setas y las enjuagamos con abundante agua fría. Luego vierta el líquido y deje secar el producto.
paso 2 de 6
Ponga la mantequilla en un recipiente adecuado con las tapas hacia abajo. Es importante alternarlos con sal.
paso 3 de 6
Limpiamos la cebolla, la cortamos en aros finos.
paso 4 de 6
Muele el pimiento picante.
paso 5 de 6
Cambiamos las verduras a las setas. Lo ponemos bien bajo la prensa y lo dejamos por dos días.
paso 6 de 6
Después de un tiempo, los boletus salados estarán listos. Se les debe agregar aceite vegetal. Después de eso, la merienda se puede enfriar y servir o colocar en frascos y cerrar con tapas.

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