Solyanka sin carne

0
884
Cocina ruso
Contenido calórico 36,5 kcal
Porciones 1 puerto.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 3,8 g
Grasas * 2 gr.
Carbohidratos * 3,4 gr.
Solyanka sin carne

Una mezcolanza de verduras sin carne hará las delicias de los que ayunan, los vegetarianos y las personas a dieta con su sabor. En esta receta, está invitado a cocinarlo con champiñones (en esta receta usamos champiñones salados y champiñones ostra frescos), aunque puede tomar cualquier champiñón. Los pepinos salados, los pepinillos, las aceitunas y el limón siguen siendo ingredientes inalterables de la mezcolanza vegetal.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Pelar la cebolla y picarla en mitades finas.
paso 2 de 10
Pica la mitad de un pepinillo mediano en cubos pequeños.
paso 3 de 10
Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén y freír la cebolla hasta que se dore.
paso 4 de 10
Luego, transfiera el pepino picado a la cebolla frita y cocine a fuego lento todo durante unos minutos a fuego lento.
paso 5 de 10
Luego agregue una cucharada de pasta de tomate a la sartén, revuelva con pepinos y cebollas y cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos.
paso 6 de 10
Lave los champiñones frescos y córtelos en rodajas finas. Freír un poco las setas ostra y las setas saladas en una sartén aparte.
paso 7 de 10
En una cacerola, hierva el caldo de verduras o agua limpia y transfiera los champiñones fritos en él. Agregue salmuera de aceitunas o encurtidos al caldo y cocine durante 10-15 minutos.
paso 8 de 10
Luego transfiera el tomate frito al caldo, revuelva y pruebe. Cocine la mezcolanza por otros 5 minutos y agregue el jugo de un cuarto de limón y especias a su gusto. Ponga un círculo de limón en la mezcolanza preparada.
paso 9 de 10
Su mezcolanza sin carne rápida y fácil está lista.
paso 10 de 10
Poner las aceitunas y las hierbas frescas, picadas en círculos, en un plato.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *