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Solyanka para el invierno con rebozuelos.

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Cocina ruso
Contenido calórico 57,3 kcal
Porciones 5 l.
Hora de cocinar 150 minutos
Proteínas * 0,7 g
Grasas * 3 gr.
Carbohidratos * 13,8 g
* por 100 gr. producto
Solyanka para el invierno con rebozuelos.
Contenido

Solyanka con rebozuelos es una opción de conservación inusual para el invierno. A pesar de la facilidad de preparación, la mezcolanza tiene un sabor y aroma deliciosos. El principal secreto de una deliciosa mezcolanza de rebozuelos es mantener las proporciones correctas de todos los ingredientes. Solyanka no solo es una gran adición a los platos calientes, sino también un excelente plato independiente.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Enjuague bien los rebozuelos, colóquelos en una olla con agua y hierva durante 30 minutos. Después de cocinar, los champiñones deben enfriarse y picarse en trozos grandes. Si los champiñones son pequeños, puedes dejarlos enteros.
paso 2 de 8
La col blanca debe picarse y transferirse a un recipiente grande.
paso 3 de 8
Pelar las zanahorias, enjuagar con agua corriente y luego rallar con un rallador grueso.
paso 4 de 8
Corta la cebolla pelada en mitades.
paso 5 de 8
Coloque las verduras preparadas: repollo, zanahorias y cebollas en una cacerola adecuada, agregue aceite vegetal, salsa de tomate, hojas de laurel, sal, azúcar granulada y especias a su gusto. Mezcle todo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas.
paso 6 de 8
Luego agregue los rebozuelos a las verduras y continúe cocinando a fuego lento durante otros 30 minutos. 10 minutos antes de cocinar, agregue vinagre a la mezcolanza.
paso 7 de 8
Distribuya la mezcolanza terminada en recipientes esterilizados, enrosque las tapas y enfríe completamente a temperatura ambiente.
paso 8 de 8
¡Una preparación sabrosa para el invierno, una mezcolanza con rebozuelos, está lista!

¡Disfrute de su comida!

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