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Solyanka con setas porcini para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 46,2 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 1 hora
Proteínas * 2 gr.
Grasas * 2,1 gr.
Carbohidratos * 5,8 gr.
* por 100 gr. producto
Solyanka con setas porcini para el invierno.
Contenido

Preparación jugosa de hongos: moderadamente salada y con una pequeña espiga. Una excelente manera de conservar los hongos para el invierno rápidamente y al mismo tiempo mezclarlos con verduras en un plato muy fragante y satisfactorio.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Pelar los champiñones y enjuagar bien. Córtelos en trozos pequeños y hierva en agua, escurriendo el agua tres veces y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego medio. Cuele con un colador.
paso 2 de 5
Enjuague las cebollas y las zanahorias peladas. Picar la cebolla, rallar las zanahorias. Póngalos en una olla de cocción lenta con aceite caliente y fría en el programa "Freír" durante 2 minutos.
paso 3 de 5
Agregue los champiñones a una olla de cocción lenta y fría durante 5 minutos. Agregue la col finamente picada, programe el programa de horneado y cocine por 20 minutos.
paso 4 de 5
Coloque la pasta de tomate y la hoja de laurel en un bol con verduras, cambie el programa a Guiso y continúe cocinando en una multicocina tapada durante 30 minutos.
paso 5 de 5
Repartir la mezcolanza hasta arriba, tapar el corcho, dar la vuelta al recipiente y envolverlo. Por lo tanto, la pieza de trabajo debe enfriarse lentamente durante un día.

¡Buen provecho!

 

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