Solyanka con tomates, repollo y zanahorias para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 50,7 kcal
Porciones 5 l.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 0,6 g
Grasas * 2,9 gr.
Carbohidratos * 12 gr.
Solyanka con tomates, repollo y zanahorias para el invierno.

Por lo general, cuando se menciona una mezcolanza acumulada para el invierno, siempre existe la calificación "hongo". Sin embargo, los hongos son difíciles de digerir y asimilar por el cuerpo humano, a diferencia del repollo. Por lo tanto, hoy propongo cocinar mezcolanza de repollo con tomates, zanahorias y cebollas para el invierno.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 14
Pelar y lavar las verduras, preparar los condimentos.
paso 2 de 14
Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
paso 3 de 14
Pica el repollo en tiras finas.
paso 4 de 14
Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
paso 5 de 14
Mantenga los tomates durante 1 min. en agua hirviendo, luego transfiera a agua helada y retire la piel.
paso 6 de 14
Corta los tomates pelados en cubos pequeños.
paso 7 de 14
Vierta la mitad del aceite vegetal en un caldero o gallo, luego se agregará durante el proceso de guisado.
paso 8 de 14
Agregue las cebollas y las zanahorias picadas, fría durante 10 minutos.
paso 9 de 14
Agregue los tomates picados, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
paso 10 de 14
Agregue el repollo picado, mezcle y cocine por otra media hora.
paso 11 de 14
Rallar el ajo en un rallador fino.
paso 12 de 14
Agregue la pimienta, el ajo y la hoja de laurel, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
paso 13 de 14
Solyanka está listo.
paso 14 de 14
Esterilice los frascos, ponga un bocadillo en ellos y vierta 1 cucharadita en cada frasco de medio litro. vinagre, enrollar.

¡Buen provecho!

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