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Estofado de solyanka

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Cocina ruso
Contenido calórico 87,4 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 3,9 gr.
Grasas * 6,7 g
Carbohidratos * 5,7 g
* por 100 gr. producto
Estofado de solyanka
Contenido

Le presentamos un plato familiar para muchos desde la infancia: una mezcolanza guisada, cuyo ingrediente principal es el repollo. La principal ventaja del plato es la facilidad de preparación, así como una combinación beneficiosa para todos del ingrediente principal, el repollo, con carne, zanahorias y cebollas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Corta la carne en trozos medianos. Para preparar este plato lo mejor es llevar carne más blanda, por ejemplo, la parte del cuello es perfecta.
paso 2 de 9
Enviamos la carne picada a la sartén y la freímos hasta que se dore. En el proceso de freír, agregue sal y especias.
paso 3 de 9
Enviamos zanahorias ralladas en un rallador mediano y cebollas picadas a otra sartén.
paso 4 de 9
Cuando las verduras se ablanden, el contenido de la primera y segunda cacerolas debe combinarse y dejar a un lado para hervir a fuego lento.
paso 5 de 9
En este momento, nos ocuparemos del repollo. Necesita ser picado.
paso 6 de 9
Corta el tomate en un cuadrado mediano y envíalo a guisar en una sartén aparte junto con el ajo picado.
paso 7 de 9
Cuando el tomate se ablande, agregue la pasta de tomate, las especias, el azúcar, la hoja de laurel y el caldo.
paso 8 de 9
Combine el repollo con la carne y las verduras, vierta todo con la salsa y cocine a fuego lento hasta que la salsa se haya evaporado por completo.
paso 9 de 9
Solyanka se sirve caliente con pan y hierbas.

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