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Salsa de arándanos rojos y arándanos para carne

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Cocina Mundo
Contenido calórico 163,7 kcal
Porciones 0,6 l.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 0,6 g
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 38,9 gr.
* por 100 gr. producto
Salsa de arándanos rojos y arándanos para carne
Contenido

La salsa de arándanos rojos y arándanos rojos va bien con platos calientes de aves, carnes rojas e incluso albóndigas. Complementará perfectamente y agregará un sabor agridulce a casi cualquier segundo plato.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
En la receta presentada, puede usar bayas frescas y congeladas. Las bayas frescas deben lavarse a fondo, quitar todas las hojas y ramitas, y congelarse, dar tiempo para que se descongelen.
paso 2 de 8
Transferimos los ingredientes preparados a un recipiente adecuado y los trituramos con una batidora sumergible. También puede utilizar el "aplastamiento" para hacer puré de patatas.
paso 3 de 8
Transfiera el puré resultante a una cacerola o cacerola con fondo grueso, agregue azúcar, revuelva y ponga a fuego medio.
paso 4 de 8
Agregue pimienta negra al gusto (no estamos cocinando mermelada, la pimienta le dará una especia picante) y cocine durante 12-15 minutos, revolviendo constantemente.
paso 5 de 8
Transfiera la mezcla de bayas terminada a un colador y muela con una cuchara. Hacemos esto para que las semillas y pieles de las bayas no entren en nuestra salsa homogénea.
paso 6 de 8
Todo lo que queda en el tamiz se desecha.
paso 7 de 8
Transfiera la masa homogénea a una cacerola y hierva durante 12-14 minutos. Durante este tiempo, la salsa adquirirá una consistencia espesa, que es lo que necesitamos.
paso 8 de 8
Vertimos el producto terminado en frascos y lo almacenamos en el refrigerador. Sirva con comidas calientes. ¡Buen provecho!

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