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Ketchup de ciruela y pimiento

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Cocina ruso
Contenido calórico 47,1 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 10,4 g
* por 100 gr. producto
Ketchup de ciruela y pimiento
Contenido

La salsa de ciruelas y pimientos será una excelente adición a las delicias de carne y varias guarniciones. La combinación de frutas y verduras le da un sabor picante especial y un rico aroma. Para su preparación se suelen utilizar ciruelas "húngaras", por lo que su color resulta ser escarlata brillante.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Lave las ciruelas, luego llénelas con agua tibia y déjelas por 15 minutos.
paso 2 de 8
Escurrimos el agua, cortamos cada ciruela en mitades y les quitamos las semillas.
paso 3 de 8
Cortar el pimiento morrón en varios trozos alargados y quitarles las semillas.
paso 4 de 8
Limpiamos las cabezas de ajo y las dividimos en dientes.
paso 5 de 8
Ahora pasamos todos los productos por una picadora de carne, o puedes usar una licuadora.
paso 6 de 8
Vierta sal y azúcar en el puré resultante, agregue pimienta y mezcle todo bien.
paso 7 de 8
Ponga el puré a fuego moderado y déjelo hervir, luego cocine por otros 20 minutos.
paso 8 de 8
Ponemos la salsa en frascos esterilizados y enrollamos las tapas. Dejamos los frascos a temperatura ambiente hasta que se enfríen por completo, y luego los colocamos en un lugar fresco para su almacenamiento.

¡Buen provecho!

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