Flechas de ajo sin esterilizar para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 81,4 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 0,1 g
Grasas * 5,4 gr.
Carbohidratos * 15,6 gr.
Flechas de ajo sin esterilizar para el invierno.

Muchos se muestran escépticos sobre la recolección de flechas de ajo, que generalmente se desechan después de la poda. Sin embargo, no se apresure a hacer esto, las flechas se pueden encurtir y obtendrá un delicioso refrigerio. Tiene un rico aroma y sabor a ajo, y su uso es beneficioso para enfermedades de la sangre, corazón, tracto gastrointestinal y durante la temporada de virus.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Flechas para pasar y enjuagar. Las flechas deben ser jóvenes. Córtelos en trozos de 4-5 cm.
paso 2 de 6
Coloca las flechas picadas en una cacerola, agrega agua y coloca a fuego medio. Lleve a ebullición y cocine por otros 10 minutos.
paso 3 de 6
Vierta agua hirviendo sobre la jarra y seque. Ponga una yema de clavo, una hoja de laurel en el fondo del frasco, agregue pimienta negra molida al gusto.
paso 4 de 6
En 10 minutos. hierva las flechas, póngalas en un frasco y vierta el caldo por separado, pero no lo vierta.
paso 5 de 6
Vierta sal, azúcar granulada y vinagre en el caldo. Hervir la marinada durante 10 minutos, verter el ajo encima y cerrar la tapa.
paso 6 de 6
Envuelva un frasco de ajo en una toalla tibia y déjelo enfriar por completo.

¡Buen provecho!

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