Sopa de hongos porcini fresca en una olla de cocción lenta
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
109,2 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
3,4 gr.
Grasas *
6,5 gr.
Carbohidratos *
16,4 gr.
La sopa de hongos porcini es un clásico en la preparación de sopas. Sin embargo, se puede variar y refrescar añadiendo leche y sémola. Con una multicocina, el proceso de cocción de la sopa será lo más simple posible.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pelar los champiñones, lavar con agua tibia. Pelar y lavar zanahorias, patatas y cebollas. Rallar la cebolla en un rallador grueso, picar las patatas, las zanahorias y el hongo más grande de la misma forma. Encienda el programa Multipovar, ajuste la temperatura a 160 grados. Vierta aceite vegetal en un tazón.
Agregue cebollas, zanahorias y hongos porcini. Freír durante 5 minutos. Agregue las papas, fría por otros 5 minutos. Mezcle la leche con agua, vierta en el recipiente multicocina. Cortar los hongos porcini restantes en trozos grandes y ponerlos en la sopa. Sal y pimienta. Cocine por otros 15 minutos.
¡Buen provecho!