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Sopa fresca de hongos porcini con carne

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 99,1 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 105 minutos
Proteínas * 4,2 gr.
Grasas * 7,9 gr.
Carbohidratos * 6,6 gr.
* por 100 gr. producto
Sopa fresca de hongos porcini con carne
Contenido

Sopa abundante, sabrosa y apetitosa hecha con carne y champiñones porcini frescos. La sopa resulta muy nutritiva, es un gran almuerzo para toda la familia. ¡Y cocinarlo es tan fácil como pelar peras!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Remoje la carne de cerdo en agua fría y luego déjela cocinar durante 60 minutos.
paso 2 de 7
Clasificamos los champiñones y los ponemos a hervir en agua hirviendo durante 15 minutos. Escurre el agua y corta la seta en trozos pequeños.
paso 3 de 7
Cuando la carne esté cocida, sácala del caldo y quítala del hueso, córtala en trozos.
paso 4 de 7
Pela las cebollas y las zanahorias. Corta la cebolla en cubos pequeños y es mejor picar las zanahorias.
paso 5 de 7
Pelar y cortar las patatas en dados.
paso 6 de 7
Enviamos la carne de cerdo al caldo, agregamos champiñones, cebollas y zanahorias, así como papas. Sal y sazona la sopa. Cocine la sopa por otros 15-20 minutos. hasta que las patatas estén listas.
paso 7 de 7
Al final, agregue las verduras picadas.

¡Buen provecho!

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