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Sopa de rebozuelos y albóndigas

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Cocina De Europa del Este

Contenido calórico 114,1 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 6,8 g

Grasas * 7,5 g

Carbohidratos * 11,4 gr.

Contenido

Para la sopa con albóndigas de los ingredientes principales, necesita carne picada, rebozuelos, guisantes y queso procesado. Los guisantes y las zanahorias le darán a la sopa un aspecto brillante, a partir de la carne picada prepararemos abundantes albóndigas, los rebozuelos son responsables del aroma y la cuajada ayudará a lograr una consistencia sedosa.

Ingredientes

Proceso de cocción

Pelar las cebollas, cortar la mitad de la cebolla en cubos pequeños.

Mezclar la carne picada, las hierbas descongeladas y las cebollas. Sazone con sal y pimienta, revuelva.

Pelar las patatas, enjuagar y cortar en cubos.

Pon a hervir las patatas picadas.

Forme albóndigas con carne picada.

Cuando el agua y las papas hiervan, agregue los guisantes frescos y las albóndigas a la sopa.

Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas.

Corta la segunda mitad de la cebolla en dados.

Derrita la mantequilla en una sartén, agregue aceite vegetal. Saltee las cebollas y las zanahorias durante 5 minutos.

Pelar previamente los rebozuelos, hervir en agua con sal y cortar. Agregue los rebozuelos a las cebollas y zanahorias después de 5 minutos. después del inicio de la fritura. Cocine por otros 4 minutos. a fuego medio. Agrega el contenido de la sartén a la sopa.