Sopa de hongos con miel

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 80,2 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 55 minutos
Proteínas * 2,1 gr.
Grasas * 6 gr.
Carbohidratos * 6,9 gr.
Sopa de hongos con miel

Una sopa ligera y casi dietética con agárico de miel es adecuada para quienes buscan perder peso y mejorar la digestión. Si es necesario, la mantequilla se puede reemplazar con aceite vegetal, luego la sopa se volverá completamente magra.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Clasificar los champiñones y lavar. Hervir un poco los champiñones en abundante agua, añadir las patatas, cortar en cubos pequeños.
paso 2 de 4
Pelar la cebolla con las zanahorias y cortar en cubos, freír en mantequilla hasta que la cebolla esté transparente. Agregue los champiñones cortados en platos, fría hasta que estén dorados.
paso 3 de 4
Agregue verduras salteadas con champiñones, especias, sal al caldo. Cocine por 7 minutos. con tapa cerrada. Apagar el fuego, dejar reposar media hora más.
paso 4 de 4
Sirve la sopa, aderezándola con crema agria o picatostes si lo deseas.

¡Buen provecho!

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