Sopa de hongos y miel con caldo de pollo
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
93,9 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
2,4 gr.
Grasas *
6,4 gr.
Carbohidratos *
13,5 g
Si nunca ha probado la sopa de champiñones, le recomiendo que use esta receta y la cocine. La sopa con agáricos de miel en caldo de pollo resulta ser rica y bastante satisfactoria. A menudo termino con caldo de pollo y generalmente lo congelo en botellas o recipientes de plástico.
Ingredientes
Proceso de cocción
Clasifique bien los champiñones, límpielos y enjuáguelos bien con agua corriente fría. Coloque los champiñones lavados en una cacerola profunda y cúbralos completamente con agua fría. Coloque una cacerola a fuego medio y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, quitando periódicamente la espuma que se haya formado.
Luego escurre los champiñones hervidos a través de un colador o colador. Déjelo por un tiempo en tal posición para permitir el exceso de humedad en el vaso. Coloque una sartén profunda a fuego medio y caliente bien. Agregue la cantidad requerida de mantequilla y extienda los champiñones hervidos, fría hasta que estén dorados, revolviendo ocasionalmente.
¡Buen provecho!