Remolachas para vinagreta para el invierno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
136,7 kcal
Porciones
2,5 l.
Hora de cocinar
170 minutos
Proteínas *
0,9 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
33,7 g
La remolacha es una verdura saludable que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. La remolacha se puede utilizar para preparar platos fríos y calientes, así como la mayoría de ensaladas y bocadillos variados. Sugiero preparar remolachas para una vinagreta para el invierno.
Ingredientes
Proceso de cocción
En primer lugar, lavar bien las remolachas y colocarlas en una cacerola profunda con fondo grueso, cubrir con agua fría, poner a fuego medio y llevar a ebullición, luego reducir el fuego, tapar la sartén y cocinar las remolachas durante unas dos horas. . El tiempo de cocción de la remolacha depende de la cantidad y el tamaño de la fruta.
Prepara la marinada. Vierta la cantidad requerida de agua en una cacerola profunda con un fondo grueso y luego agregue sal y azúcar granulada. Luego vierta vinagre de mesa, agregue también hojas de laurel y granos de pimienta. Poner la cacerola con el contenido a fuego medio y llevar a ebullición, luego retirar del fuego y verter inmediatamente la marinada caliente sobre las remolachas.
Cubre los tarros de remolacha con tapas esterilizadas. Coloque suavemente las latas calientes en una cacerola de fondo grueso, previamente disparada con un paño de cocina. Vierta agua tibia sobre las perchas de los frascos y prenda fuego. Lleve el contenido a ebullición, luego reduzca el fuego y esterilice los frascos durante 10-15 minutos.
¡Buen provecho!