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Remolacha en caldo de pollo

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Cocina ruso

Contenido calórico 62,5 kcal

Porciones 7 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 2 gr.

Grasas * 2,8 gr.

Carbohidratos * 7,2 gr.

Contenido

Para preparar esta remolacha, debe usar carne de pollo, entonces la sopa no es tan grasosa. El pollo se puede quitar del hueso y agregar a la sopa en trozos. La remolacha, las patatas, el repollo y la zanahoria con cebolla también se utilizan en la remolacha.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavar las patatas peladas y cortarlas en cubos pequeños de la misma forma.

Pelar y lavar las cabezas de cebolla y zanahoria. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador fino. Pelar, lavar y frotar las remolachas en un rallador. Mientras tanto, hierva el caldo, agregue sal y pimienta, agregue las papas.

Engrasa la sartén con aceite vegetal. Coloque las zanahorias y las cebollas picadas. Freír hasta que estén doradas. Agregue las remolachas a las verduras y fríalas brevemente durante unos 6-7 minutos.

Agregue la pasta de tomate para freír. Vierta 1 vaso de caldo en la sartén, agregue eneldo finamente picado, mezcle todo. Cubra la sartén con una tapa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.