Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Empanadas tártaras con patatas

Empanadas tártaras con patatas

0
644
Cocina Tatarskaya
Contenido calórico 207,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 7,4 gr.
Grasas * 6 gr.
Carbohidratos * 36,8 g
* por 100 gr. producto
Empanadas tártaras con patatas
Contenido

Un plato de masa tártaro antiguo con relleno. Por lo general, se trata de tortillas fritas con papas o papilla de mijo en su interior. Te sugerimos que pruebes, en primer lugar, la opción con patatas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Pelar las patatas, lavar, cortar en cubos grandes y hervir en agua con sal. Escurrir el agua, agregar la leche caliente y la mantequilla, triturar el puré de papas. Sazonar con sal al gusto.
paso 2 de 7
Pelar la cebolla, picar finamente y sofreír en mantequilla hasta que estén tiernas. Agregue las cebollas salteadas al puré de papas y revuelva.
paso 3 de 7
Prepara la masa. En un tazón hondo, combine la leche tibia, el azúcar, la sal, el huevo y la mantequilla derretida.
paso 4 de 7
Luego vierta la harina tamizada en la masa líquida en partes y amase la masa por etapas. Amasa la masa hasta que empiece a desprenderse de tus manos, luego déjala reposar durante 20-30 minutos.
paso 5 de 7
Coloque la masa en una mesa enharinada, enrolle una salchicha y córtela en varias partes iguales. Enrolle cada parte en un pastel fino.
paso 6 de 7
Fríe la tortilla por ambos lados en una sartén seca.
paso 7 de 7
Ponga el relleno de papa en una mitad de la tortilla caliente, cúbrala con la otra mitad. Cepille el cheburek con mantequilla derretida antes de servir.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *