Masa para albóndigas en kéfir sin huevos.

0
453
Cocina ruso
Contenido calórico 139,5 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 4,7 gr.
Grasas * 1,5 gr.
Carbohidratos * 25,9 g
Masa para albóndigas en kéfir sin huevos.

Si eres un amante de las albóndigas, probablemente hayas pensado en hacer una buena masa. ¡Quién hubiera pensado que una receta para la base perfecta podría tener solo dos ingredientes! Es esta opción la que es muy popular entre las amas de casa. Esto se debe a que la masa es suave y maleable. Adecuado tanto para albóndigas como para albóndigas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Inicie el proceso con kéfir. Caliéntalo en una cacerola a 35 grados. La temperatura es fácil de averiguar incluso sin termómetro. Sumerge tu dedo en el líquido. Si la temperatura es agradable, el kéfir no está demasiado frío ni caliente, entonces es hora de retirarlo del fuego.
paso 2 de 5
Agregue harina de trigo tamizada en porciones al kéfir. Después del tamiz, se vuelve más ligero y aireado. ¡No lo vierta todo de una vez o en porciones grandes!
paso 3 de 5
Revuelva la masa con un movimiento circular con un tenedor o cuchara mientras agrega la harina. Continúe hasta que haya extraído la mayor parte de la harina. Cuando la masa esté espesa y no sea práctico usar una cuchara, proceda a amasar sobre la mesa.
paso 4 de 5
Amasar bien la masa sobre la mesa. Agrega la harina gradualmente hasta que la masa deje de pegarse a tus manos. Sin embargo, no debe quedar apretado. Por lo tanto, amase bien la masa antes de agregar una nueva porción del ingrediente seco. Envuelva la masa en una bolsa de plástico o cúbrala con una toalla limpia y seca. Dale un descanso.
paso 5 de 5
Después de 40 minutos, puede usarse según las instrucciones. La masa queda firme y firme. Es adecuado tanto para uso instantáneo como para congelación.
¡Disfruta tu cocina!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *