Masa para albóndigas receta clásica sobre agua.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
174,3 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
8,2 gr.
Grasas *
4,5 gr.
Carbohidratos *
24,7 g
La receta clásica de masa en agua para albóndigas se basa en tres condiciones importantes: el cumplimiento de las proporciones de la colocación de los productos, el uso de agua helada y la buena calidad de todos los ingredientes. La masa resulta ser universal y puedes hacer albóndigas, albóndigas, ravioles y khinkali.
Ingredientes
Proceso de cocción
Luego amase la masa con las manos durante al menos 15 minutos. Durante el amasado, es recomendable darle 5 minutos para que descanse y luego continuar con el proceso. Coloca la masa amasada en una bolsa durante 30 minutos, lo que la hará elástica y maleable. Pasado este tiempo, puedes empezar a esculpir albóndigas.
¡Deleita a tus seres queridos con albóndigas jugosas y aromáticas!