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Masa para pasteles sin huevos en el agua.

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Cocina ruso

Contenido calórico 443,6 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 16,7 g

Grasas * 17,1 gr.

Carbohidratos * 136,8 g

Masa para pasteles sin huevos en el agua.

Contenido

No hace mucho tuve la oportunidad de probar deliciosos pasteles tiernos. La textura ligera y aireada de la masa fue una agradable sorpresa. Ahora quiero compartir contigo esta estupenda receta de una masa cocinada en agua sin usar huevos.

Ingredientes

Harina de trigo 500 gr. Aceite vegetal 60 ml. Azúcar granulada 35 gr. Levadura seca 10 gr. Sal 1 cucharadita Agua 250 ml.

Proceso de cocción

Tamizar alrededor de medio vaso de harina de trigo en un recipiente profundo, agregar azúcar granulada y levadura seca en la cantidad requerida.

Caliente ligeramente la cantidad requerida de agua potable hasta que esté tibia. Viértelo sobre los ingredientes secos.

Usando una batidora o batidora, mezcle bien hasta que quede suave. Apriete la masa con film transparente o cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela en un lugar cálido durante unos 15 minutos.

Agregue sal a la masa cocida y vierta aceite vegetal. Revolver.

Tamizar la harina de trigo restante a través de un colador fino en varios pasos. Mezclar bien.

Amasar hasta obtener una masa elástica suave.

Colocar en un recipiente hondo, cubrir con film transparente o un paño de cocina limpio. Cuando la masa haya subido lo suficiente y haya aumentado de volumen, amasar bien y dejar que suba de nuevo.