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Masa de levadura para pasteles en agua para freír en una sartén.

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Cocina ruso

Contenido calórico 443,6 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 16,7 g

Grasas * 17,1 gr.

Carbohidratos * 136,8 g

Masa de levadura para pasteles en agua para freír en una sartén.

Contenido

Realmente me encantan los pasteles caseros y, a menudo, hago varios pasteles. Para hacer pasteles, suelo utilizar masa de levadura, cuya receta me dio mi querida abuela. La masa de levadura, cocida en agua, tiene una consistencia particularmente delicada.

Ingredientes

Harina de trigo 720 gr. Aceite vegetal 2 cucharadas Azúcar granulada 1 cucharada Levadura seca 2 cucharadas Sal 1 cucharadita Agua 350 ml.

Proceso de cocción

Ponga la cantidad necesaria de levadura seca en un recipiente profundo.

Luego agregue la cantidad requerida de azúcar granulada.

Luego vierta la mitad de la cantidad requerida de agua tibia para beber y mezcle bien hasta que esté completamente disuelto. Apretar la masa con film transparente y dejar actuar unos 10 minutos.

Vierta la cantidad necesaria de sal en un recipiente profundo en el que amasará la masa.

Luego agregue la cantidad requerida de aceite vegetal y mezcle bien.

Luego vierta la masa combinada y la cantidad restante de agua potable. Luego, tamice gradualmente la cantidad requerida de harina de trigo, mezcle bien.

Después de eso, amase bien la masa con las manos y enrolle una bola grande. Cubre la masa con un paño de cocina limpio. Cuando la masa suba, amasa un poco y deja que suba de nuevo.

Divida la masa terminada en partes iguales.

Enrolle cada pieza en un círculo y coloque su relleno favorito, forme pasteles ordenados.

Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en una sartén profunda con un fondo grueso, y luego coloque las tartas preparadas, fría hasta obtener una apetitosa corteza dorada por todos lados y sirva con sus bebidas calientes favoritas.

¡Buen provecho!