Hojaldre con burbujas

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Cocina caucásico
Contenido calórico 321,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 15,1 gr.
Grasas * 8,3 gr.
Carbohidratos * 45,6 gr.
Hojaldre con burbujas

La masa elástica, espesa, muy sabrosa y apetitosa se cocina mejor en agua hirviendo. La masa choux hará que las empanadas sean solo un barranco. ¡La corteza crujiente con delicadas burbujas no dejará indiferente a nadie! ¡Simplemente delicioso!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 3
Ponemos el agua al fuego y la llevamos a ebullición. Disuelva la sal en ella.
paso 2 de 3
Tamizar la harina a través de un colador y combinar con un huevo. Ahora agregue agua hirviendo y revuelva rápidamente. Damos forma con cuidado a la masa con una espátula, y cuando se enfríe un poco, seguimos amasando la masa con cigalas.
paso 3 de 3
Debe revolver durante 5-7 minutos para que la masa sea espesa y elástica. Luego cúbralo con una bolsa de plástico y déjelo enfriar durante 20 minutos.

¡Buen provecho!

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