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Masa para kystybai con patatas sin huevos

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Cocina Tatarskaya

Contenido calórico 447,6 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 13,8 g

Grasas * 1,5 gr.

Carbohidratos * 92,3 g

Masa para kystybai con patatas sin huevos

Contenido

Kystybai o un pan sin levadura magro con puré de papas es una excelente idea para un refrigerio. Este plato nos llegó de la cocina Bashkir. Para preparar kystybai, puede usar lavash ya hecho, pero le sugerimos que amase la masa usted mismo.

Ingredientes

Harina de trigo 2 cucharadas. Agua 1 cucharada. Sal gusto

Proceso de cocción

Tamizar la harina directamente sobre la mesa.

Haz una depresión en el centro.

Disuelva la sal en un vaso de agua.

Vierta agua en la ranura de la harina.

Empiece a amasar la masa primero con un tenedor, recogiendo la harina desde los bordes hacia el centro.

Cuando toda la harina esté combinada con el agua, amase la masa con las manos. Transfiera la masa terminada a una bolsa de plástico y déjela reposar durante 30-40 minutos. Después de eso, puedes comenzar a formar kystybai con papas.

¡Buen provecho!

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