
Masa de pizza de leche de acción rápida con levadura seca
La deliciosa masa de la pizza juega casi el primer papel. Si la base es blanda, con una corteza marrón dorada y un sabor equilibrado, crea el ambiente para todo el producto y desencadena favorablemente cualquier relleno. Alguien prefiere una masa porosa y aireada, a alguien le gustan las bases más texturizadas y densas, pero para cualquier opción, una cosa es cierta: el producto debe mordisquearse cómodamente y ser fácil de masticar. La masa de levadura se ajusta perfectamente a estos criterios: es perfecta tanto en sabor como en textura.