Carpa plateada a la parrilla a la parrilla
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
73,2 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
20 minutos.
Proteínas *
11,4 gr.
Grasas *
1 gr.
Carbohidratos *
6,7 g
Para que la carpa plateada a la parrilla sea sabrosa y jugosa, corte el pescado en filetes, déjelos marinar con cebolla y jugo de limón y hornee hasta que quede una costra ligera sobre la rejilla. Hay pocas espinas en la pulpa del pescado, las fibras son suaves, la corteza es rojiza y sabrosa. A toda la empresa le gustará un pescado así.
Ingredientes
Proceso de cocción
Preparamos el brasero. No permitimos llamas abiertas. Coloque la carpa plateada en la rejilla junto con la cebolla. Cocine el pescado durante unos quince a veinte minutos, hasta que la pulpa del pescado y las cebollas estén doradas. No olvide dar la vuelta a la parrilla para freír uniformemente la carpa plateada.
¡Buen provecho!