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Pastel de galleta con requesón, fruta y gelatina sin hornear

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Cocina Mundo
Contenido calórico 163,8 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 7 h.
Proteínas * 3,8 g
Grasas * 6 gr.
Carbohidratos * 24,8 g
* por 100 gr. producto
Pastel de galleta con requesón, fruta y gelatina sin hornear
Contenido

Los pasteles de cuajada sin hornear son muy populares entre muchas amas de casa, ya que el tiempo y el esfuerzo para su preparación son mínimos, los productos son económicos y asequibles, y el resultado es un postre con un sabor increíble. Haremos la capa de cuajada a partir de requesón, yogur y gelatina. Agrega plátanos y kiwi al pastel.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Use una licuadora o un rodillo para triturar las galletas de mantequilla en migajas y transferirlas a un tazón aparte.
paso 2 de 10
Derretir la mantequilla en el microondas, verterla sobre las galletas y remover bien con una cuchara.
paso 3 de 10
Cubra el fondo de la fuente para hornear con papel de hornear y coloque las galletas trituradas en ella. Apisonarlo bien con una cuchara. Luego refrigere el molde durante 30 minutos.
paso 4 de 10
Durante este tiempo, prepare el relleno de cuajada para el bizcocho. Vierta 100 ml de agua caliente en los gránulos de gelatina y revuelva para disolver la gelatina. Pela los cuatro kiwis y córtalos en cubos pequeños. Luego transfiérelos a una cacerola o cacerola pequeña, agregue el azúcar y cocine a fuego medio durante 3 minutos para exprimir el kiwi y disolver el azúcar. Luego enfríe un poco el kiwi.
paso 5 de 10
Coloque el requesón en un recipiente aparte, agregue la crema agria y tritúrelos hasta que quede suave con una licuadora de inmersión. Luego transfiera el kiwi con almíbar a la masa de cuajada, vierta la gelatina disuelta en un chorro fino y mezcle todo bien con una espátula.
paso 6 de 10
Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. Coloque las rodajas de plátano sobre el bizcocho frío.
paso 7 de 10
Luego vierta la masa de cuajada sobre todo y alise la superficie del pastel con una cuchara. Coloca el bizcocho en el frigorífico durante 6 horas para congelar la masa de cuajada.
paso 8 de 10
Retire el bizcocho frío y congelado del molde y transfiéralo a un plato grande. Pele dos kiwis, córtelos en trozos y colóquelos hermosamente sobre la superficie del pastel.
paso 9 de 10
Si lo desea, puede espolvorear el pastel terminado con coco.
paso 10 de 10
Sirve el bizcocho entero hecho de galletas con requesón, fruta y gelatina y córtalo en trozos antes de beberlo.

¡Come para tu salud!

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