Cazuela de requesón sin huevo

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Cocina ruso
Contenido calórico 232,9 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 6,6 gr.
Grasas * 1,7 gr.
Carbohidratos * 51,9 gr.
Cazuela de requesón sin huevo

Esta cazuela es una gran alternativa para quienes, por cualquier motivo, no comen huevos. Es fácil reemplazar este ingrediente con la ayuda de una soda apagada con kéfir, esto le dará una consistencia aireada al plato terminado. Es mejor usar requesón casero o con alto contenido de grasa para cocinar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Combine el requesón con el azúcar y use una licuadora para darle una estructura cremosa.
paso 2 de 6
Sin dejar de remover, agregue sémola, sal y kéfir apagado o soda de crema agria. Mezclar todo a fondo. Si la masa está seca, agregue una cucharada de crema agria.
paso 3 de 6
Engrase el fondo y las paredes del molde con mantequilla.
paso 4 de 6
Transfiera la masa de cuajada y hornee en el horno a 190 grados durante 40 minutos.
paso 5 de 6
Retire el plato terminado y déjelo enfriar en la forma durante 15-20 minutos. Transfiera el plato a un plato o córtelo en rodajas, colóquelo en platos en porciones.
paso 6 de 6
Espolvoree con azúcar en polvo encima y decore con bayas frescas. Sirva con té y mermelada o crema agria.

¡Buen provecho!

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