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Cazuela de cuajada como en el jardín de infantes

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Cocina ruso

Contenido calórico 190,2 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 5,4 gr.

Grasas * 5,2 gr.

Carbohidratos * 35,3 g

Cazuela de cuajada como en el jardín de infantes

Contenido

Todos recuerdan el sabor y aroma de la cazuela derritiéndose en la boca que comimos en el jardín de infancia. Me gustaría volver a la infancia para volver a intentarlo. Sin embargo, esto no requiere una máquina del tiempo, basta con conocer la receta de esta famosa pastelería. La cazuela de cuajada cocinada con ella resulta ser la misma aireada y tierna, ¡y el aroma puede incluso superar al original!

Ingredientes

Queso cottage 400 gr. Huevo 2 uds. CCrea agria 100 gramos Sémola 5 cucharadas Pasa 150 g Sal 0,25 cucharaditas Levadura en polvo 1 cucharadita Vanilina 1 paquete

Proceso de cocción

Prepare todos los ingredientes necesarios. Vierta las pasas con agua hirviendo, déjela reposar un poco, luego drene el agua y seque las pasas en un paño de cocina.

Vierta la sémola con la crema agria, mezcle, deje actuar durante 10 minutos hasta que la sémola se hinche.

Después de que la sémola esté hinchada, agréguela al requesón, el polvo de hornear y la sal. Batir todo hasta que quede suave.

Batir los huevos con el azúcar en un recipiente aparte hasta que se forme una espuma blanca.

Vierta la mezcla de huevo y azúcar en la masa, agregue pasas secas allí, mezcle bien.

Engrase una fuente para hornear con aceite, espolvoree con un poco de sémola, vierta la masa en ella. Hornee en un horno precalentado a 180 grados, 45 minutos. ¡La cazuela de cuajada como en el jardín de infantes está lista! ¡Disfrutar!