Cazuela de cuajada en una olla de cocción lenta: una receta clásica

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Cocina ruso
Contenido calórico 216,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 6,9 gr.
Grasas * 8,4 gr.
Carbohidratos * 36,1 gr.
Cazuela de cuajada en una olla de cocción lenta: una receta clásica

La cazuela de cuajada es una excelente opción para el desayuno o la merienda. Se prepara muy fácilmente, no se requieren habilidades culinarias especiales. Incluso un cocinero novato puede hacer un gran trabajo con una cazuela preparada en una olla de cocción lenta. Hornear a base de requesón siempre resulta delicioso y es apropiado tanto para niños como para adultos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Tomamos requesón y lo pasamos por un colador. Para lograr el efecto deseado (la cuajada debe ser tierna y de estructura uniforme), también puede usar una licuadora. Si acepta trozos de requesón en una cazuela, tritúrelos con un tenedor común.
paso 2 de 6
Conducimos los huevos de gallina a un recipiente aparte y agregamos azúcar granulada y sal al gusto, pero sal al gusto. Batir todo hasta obtener una espuma esponjosa.
paso 3 de 6
Agregue requesón a la mezcla resultante y mezcle todos los componentes hasta que quede suave.
paso 4 de 6
Además, se debe agregar crema agria y sémola a la mezcla total. Mezclar todo bien y dejar reposar durante 15 minutos. La sémola debe hincharse durante este tiempo. Gracias a esta misma acción y a la combinación de sémola y crema agria, la cazuela resulta muy tierna.
paso 5 de 6
Vayamos directamente a hornear. Engrase el bol multicocina con un poco de mantequilla. Luego vierta la masa de cuajada terminada y hornee en una olla de cocción lenta durante 40 minutos (use el modo "Hornear"). Cuando esté listo, debe sacar el recipiente multicocina junto con la cazuela y enfriarlo.
paso 6 de 6
Después de eso, retire la cazuela de cuajada del tazón, transfiérala a un plato y córtela en porciones. Al servir, si lo desea, puede condimentar la cazuela con mermelada.

¡Disfrute de su comida!

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