Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Pasteles
  3. ➠ Pastel de albaricoque
  4. ➠ Pastel de requesón al horno con albaricoques

Pastel de requesón al horno con albaricoques

0
494
Cocina Mundo
Contenido calórico 131,7 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 6,1 gr.
Grasas * 7,8 g
Carbohidratos * 21,1 gr.
* por 100 gr. producto
Pastel de requesón al horno con albaricoques
Contenido

Corteza suelta de galletas de mantequilla, relleno de cuajada delicada y albaricoques jugosos: no puede evitar que le guste un trozo de ese tipo de pastel. Es especialmente sabroso cuando se enfría por completo: la capa de cuajada se espesará, los albaricoques estabilizarán la pulpa y la masa de mantequilla mostrará todo el encanto de su textura. Para resaltar los albaricoques frescos, también sugerimos agregar algunos albaricoques secos al relleno.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 16
Tamizar la harina en un bol, añadir el polvo de hornear, la sal y la mantequilla, cortar en trozos. Frotar con las manos hasta obtener migas.
paso 2 de 16
Vierta el azúcar granulada, mezcle.
paso 3 de 16
Rompemos el huevo.
paso 4 de 16
Amasar una masa suave.
paso 5 de 16
Distribuimos la masa amasada sobre la forma untada con una fina capa de aceite. Si el molde es de silicona, no es necesario lubricarlo. Formamos los lados. Retiramos la forma con la masa en el frigorífico de veinte a treinta minutos.
paso 6 de 16
Para preparar el relleno, mezcle azúcar de vainilla, azúcar regular, ralladura de limón y jugo de limón.
paso 7 de 16
Mezcle el requesón, los huevos y la crema agria por separado.
paso 8 de 16
Mezcle la masa de cuajada, la mezcla de limón y el almidón, mezcle con una licuadora hasta que quede suave.
paso 9 de 16
La masa resulta bastante lisa.
paso 10 de 16
Lavamos los albaricoques secos en agua tibia, los secamos y cortamos en trozos pequeños.
paso 11 de 16
Mezclar la masa de cuajada con albaricoques secos.
paso 12 de 16
Extendemos el relleno preparado sobre una base de masa fría, nivelamos la superficie.
paso 13 de 16
Lavamos los albaricoques, los secamos, los cortamos por la mitad y les quitamos las semillas.
paso 14 de 16
Distribuya las mitades de albaricoque con el corte hacia abajo sobre el relleno de cuajada.
paso 15 de 16
Ponemos la forma con el bizcocho formado en un horno precalentado a 180 grados, horneamos durante unos cuarenta y cinco a cincuenta minutos hasta que se doren. Sacamos el bizcocho del horno, lo dejamos enfriar por completo.
paso 16 de 16
Luego cortamos el postre en porciones y servimos.
¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *