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Pato para año nuevo 2021 en el horno.

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Cocina Mundo

Contenido calórico 159,1 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 7 h.

Proteínas * 4,7 gr.

Grasas * 12,1 gr.

Carbohidratos * 23,5 g

Contenido

Se acercan las vacaciones de Año Nuevo y es hora de pensar en los platos que harán alarde de tu mesa. La tradicional fiesta de Año Nuevo no está completa sin carne de ave. Por lo tanto, una receta de pato relleno al horno entero será útil.

Ingredientes

Proceso de cocción

Vierta la salsa de soja, el aceite de oliva y el jugo de limón en un bol. Agregue tomillo picado, ajo, miel, pimienta molida y sal.

Cepille el interior y el exterior de la carcasa del pato con la mezcla picante resultante, deje marinar durante 3-4 horas.

Cocine el arroz basmati de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Cortar un par de manzanas en rodajas, mezclarlas con mandarinas, ciruelas pasas de cebolla picada y arroz. Sazone el relleno al gusto.

Rellena el pato con el relleno de arroz y frutas.

Coser los bordes del abdomen con hilos gruesos.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, coloque el pato, las mitades de manzanas y naranjas. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 2 horas. Espolvorea el exceso de grasa sobre el pato cada 15 a 20 minutos.