Pato en el horno para el año nuevo 2021

Para que los trozos de pato al horno estén suaves y jugosos, es mejor hervirlos antes de hornear. Después de eso, marinar como estándar, y solo luego enviar el horno en la manga. Junto con las aves de corral, también hornearemos papas y ciruelas pasas, no tiene que pensar en la guarnición. Este plato es perfecto tanto para un menú familiar como para una mesa festiva.

Pato rubicundo al horno, relleno de chucrut y manzanas: jugoso, sabroso, festivo y muy atractivo. Además de las aves, sugerimos preparar salsa de arándanos, con este acompañamiento, la carne de pato adquiere un sabor muy especial. Este pato se convertirá en el plato principal de la mesa festiva.

Si aún no has horneado el pato con chucrut, te recomendamos que lo pruebes. La acidez vegetal natural diluye bien el contenido de grasa de la carne de pato y enfatiza su sabor natural. Además, ponga manzanas en el relleno. Junto con la carcasa, sugerimos hornear las patatas de inmediato. Se empapará en la grasa del pato y se volverá suave y jugoso. Lo mejor es servir ese pato caliente, espolvoreado con hierbas frescas.

El pato con manzanas es ideal para el menú navideño. El plato resulta espectacular, sabroso e inmediatamente evoca el estado de ánimo adecuado. Para que la carne quede tierna y la corteza esté rojiza, es necesario adoptar un enfoque responsable en la preparación y procesamiento de la canal y observar las condiciones de horneado. Es mejor elegir manzanas con acidez: resaltan bien el sabor de las aves y se hornean mejor.

Una gran opción para el pato al horno para Navidad o Año Nuevo. El relleno de ave contiene muchas especias y aromas, ¡y su sabor es muy multifacético! Y la base de la mezcla de relleno de pato es un arroz bastante tradicional. Al procesar la carcasa, cortamos las áreas con grasa, pero no la tiramos. Usaremos grasa de pato para freír los ingredientes del relleno. Hornearemos la carcasa rellena en el tostador. Y para que la piel quede rojiza y crujiente, untarla con miel al final de la cocción.

Se necesita paciencia y tiempo para hornear un delicioso pato en el horno. Primero, para procesarlo de manera consistente y comenzar. Y en segundo lugar, para resistir el período de marinado requerido. Es el pato bien marinado que resulta sabroso y tierno. Hornearemos en el horno cerrado en un tostador o en otra forma profunda. Y solo más cerca del final de la cocción, abrimos la superficie del pato y dejamos que se dore bien. Como resultado, el ave tiene una carne tierna y suave y una corteza rojiza y dorada.

El pato entero al horno con relleno al horno es el plato perfecto para cualquier ocasión. La carcasa rosada se ve muy apetitosa y el sabor es increíblemente rico. Esto se debe a que enviamos la carcasa de marinado con anticipación y utilizamos jugosas manzanas y papas como relleno. Hornearemos en la manga. Las aves se cocinarán más rápido y la carne estará más jugosa. Y para que la corteza esté bien dorada, poco después de terminar la cocción, cortar la manga y engrasar la superficie de la canal con miel y salsa de soja. El color del pato se volverá dorado oscuro hacia el final de la cocción.

El pato va bien con manzanas y ciruelas pasas. Las notas agridulces equilibran con éxito el sabor de la carne grasa de aves. Las papas sirven como guarnición abundante: esta verdura neutra apoya bien el sabor general del plato horneado. Es mejor elegir manzanas más ácidas, ciruelas pasas, la que está deshuesada. Y como mezcla para el decapado, usaremos miel, mayonesa, ajo, ralladura de limón y pimienta negra molida. ¡Ponerse a trabajar!

Si no sabe cómo cocinar pato, simplemente hornee en el horno en el gallo, junto con papas y manzanas. Para darle sabor, también recomendamos agregar algunos champiñones. Tal plato no tolera el alboroto y requiere una preparación preliminar: encurtido anticipado.Pero luego solo tiene que poner la carcasa en el gallo junto con las verduras, y durante el largo horneado, ¡la anfitriona es gratis! Lo mejor es servir el ave inmediatamente después de la cocción, mientras esté jugosa, aromática y venga con vapor caliente.

El pato al horno es un clavo de mesa en cualquier ocasión. Parece impresionante y tentador. Solo quiero probar una pieza para apreciar el sabor y desentrañar el secreto de una corteza tan dorada. Para que el pájaro sea sabroso, déjelo marinar con anticipación, al menos seis horas antes de hornearlo. En el proceso de cocción, lubricamos la piel de la carcasa con una mezcla de miel y jugo de cítricos; esto es lo que proporcionará una corteza dorada brillante. Recomendamos poner varios trozos de manzana en su interior: la carne grasa de pato está bien equilibrada con el ácido de la fruta. Al hornear destacará mucho jugo y grasa. Definitivamente usaremos esto y hornearemos papas con el ave para que quede bien saturado con el líquido aromático.