Mermelada de ciruela cereza con semillas sin agua

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Cocina ruso
Contenido calórico 276,9 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 11 minutos
Proteínas * 0,3 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 69,5 g
Mermelada de ciruela cereza con semillas sin agua

La mermelada de ciruela cereza con hueso se prepara de acuerdo con diferentes recetas y la mayoría de las veces se hierve en almíbar de azúcar para que las frutas permanezcan intactas. Para la mermelada sin agregar agua, la ciruela cereza se cubre con azúcar y se mantiene durante al menos 10 horas para que la baya dé su jugo. Dicha mermelada se prepara a partir de ciruela cereza de cualquier tipo, y todas las propiedades beneficiosas de esta fruta se conservan por completo después del tratamiento térmico.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Clasifica la ciruela cereza para mermelada, quitando los tallos y las frutas dañadas.
paso 2 de 6
Luego enjuagamos y pinchamos las frutas con un palillo para que queden mejor saturadas de azúcar y den más jugo, porque cocinamos sin agregar agua.
paso 3 de 6
Vierta la ciruela cereza preparada en un recipiente para cocinar mermelada, agregue la cantidad calculada de azúcar y agite varias veces para que el azúcar se distribuya uniformemente entre las frutas. Deje las ciruelas cereza en azúcar durante al menos 10 horas y preferiblemente en un lugar frío. Durante este tiempo, dará suficiente jugo.
paso 4 de 6
Pasado este tiempo, hierve la mermelada a fuego medio y retira la espuma de la superficie. Cocine la mermelada de una vez y a fuego lento durante 20-40 minutos desde el inicio del hervor. La densidad de la mermelada dependerá de la duración de la cocción.
paso 5 de 6
Durante este tiempo, esterilice en seco los frascos y hierva las tapas.
paso 6 de 6
Mermelada, caliente, verter en frascos y enrollar inmediatamente. Déjelo enfriar y guárdelo en un lugar fresco.
¡Preparaciones deliciosas y exitosas!

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