Mermelada de cerezas dulces con fresas

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Cocina Mundo
Contenido calórico 296,8 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 1,5 gr.
Grasas * 0,6 g
Carbohidratos * 63 gr.
Mermelada de cerezas dulces con fresas

En nuestra familia, a todo el mundo le gusta mucho la mermelada de fresa. Una vez tuve la oportunidad de probar una aromática mermelada de cerezas dulces con fresas en una fiesta. Y desde entonces tenemos un nuevo favorito. La mermelada de cereza dulce y fresa tiene un sabor increíble, una textura espesa y un excelente aroma.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Clasifica las fresas con cuidado. Coloca las fresas en un colador, enjuaga bien y deja escurrir el exceso de líquido. Clasificar las cerezas, ponerlas en un colador, enjuagar bien y dejar escurrir el exceso de líquido. Use una herramienta especial o un alfiler para quitar los huesos. Pon las cerezas en un plato de metal con fondo grueso.
paso 2 de 9
Agregue la mitad de la cantidad requerida de azúcar granulada.
paso 3 de 9
Corta las fresas por la mitad y colócalas encima del azúcar granulada.
paso 4 de 9
Llene las bayas con la cantidad restante de azúcar granulada, mezcle bien. Cubra y deje reposar durante la noche para que los jugos fluyan y el almíbar se empape.
paso 5 de 9
Luego poner el recipiente con las bayas a fuego lento, llevar a ebullición, removiendo ocasionalmente y quitando la espuma resultante.
paso 6 de 9
Cocina la mermelada durante 5 minutos. Luego retire del fuego y deje enfriar completamente durante 4-6 horas.
paso 7 de 9
Vuelva a poner a fuego lento, lleve a ebullición, revolviendo de vez en cuando y quitando la espuma resultante. Cocina la mermelada durante 5 minutos. Luego retire del fuego y deje enfriar completamente durante 4-6 horas.
paso 8 de 9
Poner a fuego lento, llevar a ebullición, removiendo de vez en cuando y quitando la espuma resultante. Cocina la mermelada aromatizada durante 25 minutos. Agregue ácido cítrico 5 minutos antes de cocinar y mezcle bien. Luego retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
paso 9 de 9
Lave y esterilice los frascos a fondo en el microondas o en el horno. Vierta agua hirviendo sobre las tapas. Los frascos y las tapas deben estar completamente secos. Vierta la mermelada de cereza y fresa en frascos esterilizados con una cuchara grande. Apriete los frascos de mermelada con tapas estériles, luego muévalos a un lugar fresco para almacenarlos a largo plazo.

¡Disfrutar!

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