Mermelada de frambuesa negra
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Cocina
ruso
Contenido calórico
235,5 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
1 gr.
Grasas *
0,5 gr.
Carbohidratos *
62,5 g
Mucha gente confunde las frambuesas negras con las moras, pero estas son dos bayas completamente diferentes. Las frambuesas negras son huecas por dentro y tienen una forma más redondeada en comparación con las moras. Las frambuesas negras son tan saludables como sus variedades rojas clásicas. Para preservar las propiedades beneficiosas de la baya tanto como sea posible, se recomienda cocinarla por un corto tiempo. En este caso, la mermelada no resultará espesa, es conveniente usarla para verter panqueques, panqueques, pasteles de queso, etc. También es excelente para remojar capas de pastel.
Ingredientes
Proceso de cocción
Para empezar, las frambuesas negras deben clasificarse para eliminar todos los restos de las bayas, hojas, ramitas y tallos atrapados accidentalmente. Coloca las frambuesas en un colador y lávalas bien con agua corriente. Las frambuesas lavadas deben dejarse secar. Para hacer esto, puede espolvorear las bayas en una toalla y esperar hasta que la humedad se evapore. Para preparar el almíbar, vierta la cantidad especificada de agua en el recipiente y agregue azúcar granulada. Caliente la mezcla hasta que hierva, cocine el almíbar revolviendo durante un par de minutos.
¡Buen provecho!